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Grünzeug von der Wiese 2019"Grünzeug von der Wiese 2019"

Eine Rückschau auf die Wildkräuter- und Wildgemüseausstellung der Naturparke Steiermark

Die Artenvielfalt der Blumenwiese reicht von Heilpflanzen in der Volksmedizin über Wirtspflanzen für Nützlinge für die Landwirtschaft – Bienen und Hummeln als Bestäuber – bis zum Erholungsraum für uns Menschen.

Diese Biodiversität möchten wir als Naturparke Steiermark den BesucherInnen zeigen und ihnen die Bedeutung der Wildpflanzen im Naturhaushalt bewusst machen.

Aviso 2020:

Grünzeug von der Wiese findet am 7. Mai 2020  in der Grazer Herrengasse vor dem Landhaus statt.

Wildgemüse und Wildkräuter verkosten

Viele köstliche Gerichte lassen sich aus Kräutern bereiten. Die Palette der Gerichte reicht vom Zaun-Wicken-Pesto über den beliebten Wiesendudler bis zum 7-Kräuter-Kuchen. Die süßen, pikanten, würzigen und schmerzlindernden Kostproben aus der Wiesenküche finden immer viel Anklang bei den BesucherInnen der Ausstellung.

Grünzeug von der Wiese 2019, Foto: Hannah InreiterGrünzeug von der Wiese 2019, Foto: Hannah Inreiter

Bereits zum 9. Mal zeigten die Naturparke Steiermark am 8. Mai in der Ausstellung „Grünzeug von der Wiese“ in der Grazer Herrengasse die Vielfalt der Pflanzen in den Wiesen  – vom  Johanniskraut über die Wicken bis zum Wiesen-Labkraut.

Grünzeug von der Wiese, Hauptplatz Bruck/MurGrünzeug von der Wiese 2019, Hauptplatz Bruck/Mur

„Grünzeug von der Wiese" war auch am 11.5. am Koloman-Wallisch-Platz (Hauptplatz) in Bruck ein voller Erfolg.

Die Wiese – von Blütenpracht zu Einheitsgrün

2019 wurden bei "Grünzeug von der Wiese" in Graz und Bruck/Mur besonders die Mähroboterwiese, die 14-tägig gemähte Gartenwiese und die bäuerliche Blumenwiese gegenübergestellt und auf ihre Artenvielfalt analysiert. Dabei zeigt sich deutlich, dass das viele Mähen die Artenvielfalt vermindert.

Grünzeug von der Wiese, Foto: Verband der Naturparke Österreichs

Heute ist nicht mehr jede Wiese eine Blütenpracht: viele Flächen werden zu früh und zu häufig gemäht. Damit verschwinden Wildkräuter und -blumen, die unsere Wiesen so bunt und duftend machen.

Die Wiese als Lebensraum

Hangwiese, Foto: Maria Häuslhofer

Über den Wiesen summt und surrt es immer weniger. Wer mit etwas Aufmerksamkeit die Berichte in den Medien verfolgt, weiß, dass die Anzahl an Schmetterlingen, Käfern und Bienen stetig abnimmt. Das hat zur Folge, dass auch die Vögel – zum Beispiel die Feldlerche - in unseren Landschaften dramatisch weniger werden. Also was tun? Und wer?

Feldlerche, Foto: Heinz KollandSegelfalter auf Witwenblume, Foto: Ökoteam, Brunner
Feldlerche, Segelfalter auf Witwenblume

Wie „funktioniert“ die bunte, summende Wiese?

Ein Faktor bestimmt das Bild einer Wiese ganz wesentlich – die Mahd. Nach der Häufigkeit der Mahd lassen sich 3 Wiesen-Erscheinungsformen unterscheiden: Der Mähroboter-Rasen, die Gartenwiese und die bunte, hochwüchsige Wiese.

Wie hängt die Vielfalt der Tiere mit der der Pflanzen zusammen?

Es gibt eine Grundregel: Auf 1 Pflanzenart kommen 10 bis 20 Tierarten. In einem Mähroboter-Rasen mit seinen 5 – 10 Pflanzenarten leben dennoch nur einzelne Tiere, da sie ihren Entwicklungszyklus nicht abschließen können und durch den Mähroboter außerdem gehäckselt werden.

Streifenwanze, Foto: Ökoteam, BrunnerWiesenknopf-Ameisenbläuling, Foto: Ökoteam, Brunner
Streifenwanze, Wiesenknopf-Ameisenbläuling

Das Resümee

Je seltener gemäht wird, desto größer ist die Vielfalt an Tier- und Pflanzenarten. Im Hausgarten lässt sich jedenfalls die Gartenwiese umsetzen. Eventuell kann sie durch Inseln, die nur 1 bis 3 Mal im Jahr gemäht werden, ergänzt werden. Bei größeren Grundstücken ist eine durchgängige bunte Blumenwiese möglich. Lassen wir unser Herz und unser Handeln für die Vielfalt sprechen!

Weiterführende Information und Rezepte zum Download


Die Wiese – zwischen Blütenbunt und Einheitsgrün

Die Wiese zwischen Blütenbunt und Einheitsgrün

-> "Die Wiese - zwischen Blütenbunt und Einheitsgrün" zur Ansicht bzw. zum Ausdrucken als Download (1,2 MB)

"Mähroboter schaffen nur grünes Ödland"

Mähroboter schaffen nur grünes Ödland

-> Zum Artikel in der Kleinen Zeitung am 5.5.2019, pdf zum Nachlesen (385 KB)

Kräuter- & Pflanzensteckbriefe

Pflanzensteckbriefe-Sammelkarten

-> Pflanzensteckbriefe & Kräuterrezepte (Kurzform zum Download)

-> Pflanzensteckbriefe  & Kräuterrezepte (Auflistung in Langform zum Einzeln-Ausdrucken)

Lebensraum für Insekten und Vögel

Sammelkarten-Vogelhochzeit

-> Naturpark-Rallye "Vogel-Hoch-Zeit" - Vogelarten und ihre Lebensräume (1,5 MB)

Betreuung durch ExpertInnen

Grünes Handwerk LogoDie BiologInnen von „grünes handwerk“ und KräuterpädagogInnen aus den Naturparken informieren die BesucherInnen über Bestimmungsmerkmale und Eigenschaften von Wildkräutern, Wiesenblumen und Wildgemüse.



Unsere PartnerInnen:

Logo Verein Österreischische Naturparke                 Naturpark Spezialitäten Logo

Logo Nachhaltig in Graz

 

Mit freundlicher Unterstützung von "Nachhaltig in Graz"

 

 Verein „Naturparke Steiermark“
Bernhard Stejskal, Geschäftsführer
Stadlob 129, 8812 Mariahof
Tel: +43/664/8321337
naturparke@steiermark.com

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Fotorechte Bildergalerie: Hannah Inreiter

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