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"Hirschbirne trifft Schafnase" 

Eine Rückschau auf die größte Streuobstausstellung Österreichs am 16. Oktober 2015 in Graz

In der Steiermark wird noch immer gleichviel Streuobst wie Intensivobst kultiviert. Aktuell ist das Streuobst sogar wieder in aller Munde und landesweit im Vormarsch. Dies verdanken wir auch der beharrlichen Arbeit in den Steirischen Naturparken. Hier pflegen und erneuern LandwirtInnen diese wichtigen Elemente der traditionellen Kulturlandschaft und bewahren zugleich Biodiversität. 

Traditionelle Streuobstwiesen beherbergen über 5.000 Tier- und Pflanzenarten, darunter den Grünspecht, mitunter Orchideen und sogar den EU-geschützten Juchtenkäfer.

Unglaubliche 2.000 Apfelsorten gab es ursprünglich in der Steiermark. Rund 200 davon präsentierten die NaturparkführerInnen, die BiologInnen und die PomologInnen (ObstkundlerInnen) am 16. Oktober 2015 in der Grazer Herrengasse.

Streuobstausstellung Graz 2014Streuobstausstellung Graz 2014

Jede dieser völlig ungespritzten Sorten hat ihre „Bestimmung“: zum Gleich-auf-Essen, für den Most, für Dörrfrüchte, zum Strudel oder zum Schnapsbrennen. Heuer konnte man nicht nur die Äpfel und Birnen im rohen Zustand kosten sondern auch Waffeln mit Hirschbirnmus, Bratapfellikör, Köstlichkeiten vom Spänling oder einen Dirndlkuchen.

 

Streuobstausstellung Graz 2014

PassantInnen hatten die Möglichkeit, alte Streuobst-Sorten zur Bestimmung mitzubringen. 2015 waren erstmals auch "junge Produzenten", also Hochstammbäume in der Herrengasse und die BesucherInnen konnten Bezugsquellen für Obstbäume kennenlernen.

Terminaviso 2016

Freitag, 21. Oktober 2016 „Hirschbirne trifft Schafnase"



Fachliche Betreuung durch PomologInnen

Die Naturparke Steiermark veranstalteten diese „Apfel & Birnenschau“ nun bereits zum 5. Mal unter fachlicher Betreuung durch die PomologInnen von OIKOSInstitut für angewandte Ökologie & Grundlagenforschung (Gleisdorf).

Die 7 Naturparke sind wertvolle Lebensräume für Pflanzen, Tiere und Menschen und leisten einen wichtigen Beitrag zur Artenvielfalt in der Steiermark. Die BiologInnen und Naturpark-FührerInnen der Steirischen Naturparke sind begeisterte BotschafterInnen dieser wertvollen Lebensräume, die uns Menschen einfach gut tun.

Artikel in der Fachzeitschrift Obst - Wein - Garten

Einen interessanten Artikel zur Streuobstausstellung veröffentlichte die Fachzeitschrift Obst - Wein - Garten in ihrer Dezemberausgabe 2014 mit dem Titel "Alte Obstsorten in den Naturparken der Steiermark".

--> Zum Nachlesen und als Pdf zum Download (200 KB)


Videos zum Thema

Hier finden Sie 2 Videos zum Thema Obstveredelung:

--> Die Kopulation
--> Obstbaum okulieren

Im Film "Alte Apfelsorten bestimmen" erfahren Sie von den Merkmalen der verschiedenen Obstsorten und wie die Pomologen die Sortenvielfalt erhalten.

Verzeichnis der Baumschulen:

--> Baumschulen 2015 (331 KB)

Sortenliste der Äpfel und Birnen

Wir haben für Sie Streuobst-Steckbriefe mit Informationen zur Herkunft, Frucht, Verwendung sowie viele leckere Rezepte zum Ausprobieren zusammengestellt. (als PDF zum Download)

--> Sortenliste 2015 als PDF zum Download (196 KB)

Bohnapfel ((246 KB)

Deutsche Mispel (246 KB)

Gelber Bellefleur 184 KB)

Gelber Bellefleur Neu (316 KB)

Gravensteiner (331 KB)

Hirschbirne (542 KB)

Ilzer Rosenapfel (246 KB)

Jakob Lebel (188 KB)

Kanada Renette (186 KB)

Kronprinz Rudolf (246 KB)

Lederapfel (361 KB)

Ontario (332 KB)

Purpurroter Cousinot (193 KB)

Steirischer Maschanzker (195 KB)

 
Kontakte und Infos:

OIKOS - Institut für angewandte Ökologie & Grundlagenforschung
Mag. Alois Wilfling
8200 Gleisdorf, Hartbergerstraße 40/12
++43 (0)676 544 8824
alois.wilfling@utanet.at

Verein „Naturparke Steiermark“
Bernhard Stejskal, Geschäftsführer
Stadlob 129, 8812 Mariahof
Tel: +43/664/8321337
naturparke@steiermark.com

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