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Streuobstausstellung-Hirschbirne trifft Schafnase"Hirschbirne trifft Schafnase" 

Österreichs größte Streuobstausstellung am 19. Oktober 2017 in der Grazer Herrengasse


In der Steiermark wird noch immer gleichviel Streuobst wie Intensivobst kultiviert. Aktuell ist das Streuobst sogar wieder in aller Munde und landesweit im Vormarsch. Dies verdanken wir auch der beharrlichen Arbeit in den Steirischen Naturparken. Hier pflegen und erneuern LandwirtInnen diese wichtigen Elemente der traditionellen Kulturlandschaft und bewahren zugleich Biodiversität

Traditionelle Streuobstwiesen beherbergen über 5.000 Tier- und Pflanzenarten, darunter den Grünspecht, mitunter Orchideen und sogar den EU-geschützten Juchtenkäfer.

Unglaubliche 2.000 Apfelsorten gab es ursprünglich in der Steiermark. Rund 200 davon präsentieren die NaturparkführerInnen, die BiologInnen und die PomologInnen (ObstkundlerInnen) in der Grazer Herrengasse. Sie bringen auch Kontakte zu Baumschulen mit, die Jungbäume dieser raren Sorten kultivieren.

Zeit: am 19. Oktober 2017 von 10:00 bis 17:00 Uhr

Streuobstausstellung Graz 2016Streuobstausstellung-Hirschbirne trifft Schafnase

Vielfältige Geschmackserlebnisse

Jede dieser völlig ungespritzten Sorten hat ihre „Bestimmung“: zum Gleich-auf-Essen, für den Most, für Dörrfrüchte, zum Strudel oder zum Schnapsbrennen. PassantInnen können Äpfel und Birnen im rohen Zustand und fertige Gerichte, wie zB Waffeln mit Hirschbirnmus, Bratapfellikör oder Dirndlkuchen verkosten.

Streuobstausstellung Graz 2016

Eigene Sorten bestimmen lassen

PassantInnen können alte Streuobst-Sorten zur Bestimmung mitbringen. Für eine Bestimmung sind 10 Stück nötig.



Fachliche Betreuung durch PomologInnen

Die Naturparke Steiermark veranstalten diese „Apfel & Birnenschau“ unter fachlicher Betreuung durch die PomologInnen von OIKOSInstitut für angewandte Ökologie & Grundlagenforschung (Gleisdorf).

Artikel in der Fachzeitschrift Obst - Wein - Garten

Einen interessanten Artikel zur Streuobstausstellung veröffentlichte die Fachzeitschrift Obst - Wein - Garten in ihrer Dezemberausgabe 2014 mit dem Titel "Alte Obstsorten in den Naturparken der Steiermark".

--> Zum Nachlesen und als Pdf zum Download (200 KB)


Videos zum Thema

Hier finden Sie 2 Videos zum Thema Obstveredelung:

--> Die Kopulation
--> Obstbaum okulieren

Im Film "Alte Apfelsorten bestimmen" erfahren Sie von den Merkmalen der verschiedenen Obstsorten und wie die Pomologen die Sortenvielfalt erhalten.

Verzeichnis der Baumschulen

--> Baumschulen 2017 (315 KB)

Sortenliste der Äpfel und Birnen

Wir haben für Sie Streuobst-Steckbriefe mit Informationen zur Herkunft, Frucht, Verwendung sowie viele leckere Rezepte zum Ausprobieren zusammengestellt. (als PDF zum Download)

--> Sortenliste 2016 als PDF zum Download (130 KB)

Hinweis: Zusätzlich zur Beschreibung der Apfelsorte finden auf jedem der folgenden pdfs ein Apfelrezept. Viel Freude beim Kochen und Verkosten!

Bohnapfel ((246 KB)

Deutsche Mispel (246 KB)

Gascoynes Scharlachsämling (591 KB)

Gelber Bellefleur 184 KB)

Gelber Bellefleur Neu (316 KB)

Gravensteiner (331 KB)

Hirschbirne (542 KB)

Ilzer Rosenapfel (246 KB)

Jakob Lebel (188 KB)

Kanada Renette (186 KB)

Kronprinz Rudolf (246 KB)

Lederapfel (361 KB)

Ontario (332 KB)

Purpurroter Cousinot (193 KB)

Steirischer Maschanzker (195 KB)

Vogelbeere (492 KB)

 
Kontakte und Infos:

OIKOS - Institut für angewandte Ökologie & Grundlagenforschung
Mag. Alois Wilfling
8200 Gleisdorf, Hartbergerstraße 40/12
++43 (0)676 544 8824
alois.wilfling@utanet.at

Verein „Naturparke Steiermark“
Bernhard Stejskal, Geschäftsführer
Stadlob 129, 8812 Mariahof
Tel: +43/664/8321337
naturparke@steiermark.com

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